Eine umfangreiche Studie, bei der die DNA von mehr als 3.525 Rebsorten aus aller Welt sequenziert wurde und die diesen Monat in der Zeitschrift Science veröffentlicht wurde, hat bisherige Annahmen über die erste Domestizierung von Weintrauben durch den Menschen auf den Kopf gestellt: Nicht nur ist die ursprüngliche Annahme, dass es nur ein einziges Domestikationsereignis…
Letzte Woche startete das 14. Weinfestival in Jerusalem. Ein Event, der junge und ältere Menschen aus dem ganzen Land, wie auch Touristen in die Hauptstadt lockt. «Das Festival steht für eine 30-Jahre alte, stetig wachsende Weinindustrie in Israel», sagt Eli Poch, Gründer des Jerusalem Wine Club. Die israelische Weinindustrie habe sich nicht nur massiv vergrössert,…
Mehr als 40 Weingüter werden ihre Produkte beim jährlich stattfindenden „Kosher Wine Festival“ am 11. und 12. Februar in Jerusalem im International Convention Center vorstellen. Neben Degustationen werden lokale und internationale Weinkenner ausserdem Kurse anbieten, die sich mit Themen wie „Neue Traubensorten“ und „Wie importiert man koscheren Wein“ beschäftigen. Ausserdem werden einige bekannte israelische Chefköche…
Wein ist ein Trend-Thema der letzten Jahre in Israel. Hunderte neue Weinkellereien wurden in den letzten zwanzig Jahren gegründet. Wer als echter Tel Aviver etwas auf sich hält, ist schon für Verkostungen zum einen oder anderen neuen Weinberg gefahren… „Junge Israelis sprechen plötzlich über Wein-Qualität“, freut sich Gabriel Geller, intimer Kenner der israelischen Weinszene und…