Kichererbsen, die Hauptzutat des nahöstlichen Hummus-Dips, werden im Mittelpunkt eines Experiments stehen, das auf der Mondoberfläche durchgeführt werden soll. Zu diesem Zweck hat das israelische Unternehmen Aviv Labs eine Vereinbarung mit dem japanischen Unternehmen ispace unterzeichnet, um an dessen Mondmission im Jahr 2025 teilzunehmen. Der Plan sieht vor, dass Aviv Labs eine miniaturisierte Version des…
Ende Jahr kommt in Israel neben Sojamilch, Mandel-, Hafer- oder Reismilch eine weitere vegane ‚Milch‘ in den Handel: die Kichererbsenmilch des Start-ups InnovoPro – hinter dem unter anderem die Schweizer Migros steht. Glaubt man den Trend-Reports, boomt in Israel insbesondere in den jungen Zentren die vegane Küche wie kaum anderswo in der Welt – nicht…
Während meiner ersten Monate in Tel Aviv, sass ich zur späten Abendstund in einer Bar, nippend an einem Glas Wein. Eine Gruppe junger Menschen (vorwiegend Herren) bestellte sich nebenan eine XXL-Platte Gemüse-Sticks und sonstige Kleinigkeiten. Sie drehten sich zu uns um, um meiner Freundin und mir etwas anzubieten. Ich bedankte mich und wies mit dem…
„Bitte lass das wahr sein!“ waren die Reaktionen im Internet, als angeblich Tic Tac letzte Woche verkündete, eine Hummus-Edition zu lancieren. Zum Leid der Begeisterten handelte es sich dabei jedoch um einen gelungenen 1.April-Scherz des Tel Aviv Tourismusbüros. Auch Hotelerbin Paris Hilton hat alle an der Nase herumgeführt, als sie in einem Video angeblich zusammen…
Wie eine Studie der Cambridge Universität herausfand, gehört die israelische Ernährung zu der gesündesten weltweit. Im Vergleich zu 187 Ländern, befindet sich Israel im Bezug auf den Konsum von gesunden Essen wie Getreide, Hülsenfrüchte, Früchte, Fisch, Ballaststoffen usw. auf Platz neun. Die Studie, die verschiedene Umfragen und UN-Berichte analysierte, zeigt auf, dass auch in anderen…
