Südlich von Tel Aviv wurde ein riesiger Komplex von fünf etwa 1.500-Jahre alten Weinpressen gefunden, die damals nach Schätzungen pro Jahr etwa zwei Millionen Liter Wein produziert haben. Daneben fanden Archäologen Überreste von Räumlichkeiten für die Lagerung und Abfüllung des Weins. Es ist die grösste Anlage dieser Art aus dieser Zeit, die jemals gefunden wurde.
„Wir waren sehr überrascht, eine solch hoch entwickelte Anlage hier zu entdecken, in der Wein in kommerziellen Mengen produziert wurde“, erklärten die Archäologen Dr. Elie Haddad, Liat Nadav-Ziv and Dr. Jon Seligman den erstaunlichen Fund, „Darüberhinaus indizieren die dekorativen Nischen, die an der Weinpresse angebracht waren, den grossen Reichtum des Besitzers der Anlage.“
Weil Wasser zu diesen Zeiten nicht immer steril oder geschmacklich angenehm zu trinken war, war es üblich, dass sowohl Erwachsene als auch Kinder Wein tranken. Wein wurde auch zum Wasser hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern.
