Oliven für Öl sind seit Jahrtausenden eine traditionelle Kulturpflanze im Land Israel, wurden aber erst 2010 in Massenproduktion angebaut, dem ersten Jahr, in dem Israel mehr als 10.000 Tonnen Öl produzierte. In Israel ist, wie auch weltweit, eine steigende Nachfrage nach Olivenöl zu verzeichnen, und zusammen mit einer verbesserten landwirtschaftlichen Kapazität stieg die Olivenölproduktion im…
Der andauernde Krieg hat dem israelischen Agrarsektor und der Ernährungssicherheit einen schweren Schlag versetzt. In einem kürzlich veröffentlichten Nachtrag zum jährlichen „Food Waste and Rescue Report“ von Leket Israel wird festgestellt, dass die Lebensmittelverschwendung in den ersten sechs Monaten des Krieges dramatisch angestiegen ist und die israelische Wirtschaft etwa 1 Milliarde NIS (ca. 250 Millionen…
Die Preise für Lebensmittel und Getränke liegen in Israel 52 Prozent über dem Durchschnitt der Industrieländer und damit an zweiter Stelle nach Südkorea. Dies geht aus vergleichenden Verbraucherpreisdaten hervor, die von der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung im Juni veröffentlicht wurden. Die Preise für Brot und Getreide in Israel gehören zu den höchsten in…
Israels grösste Supermarktkette Shufersal Ltd. hat angekündigt, dass sie die Preise von über 320 Produkten für sechs Monate gesenkt und eingefroren hat. Die Produkte gehören zu einer Reihe von Kategorien, die von Lebensmitteln und Molkereiprodukten über Erfrischungsgetränke und Snacks bis hin zu Reinigungs-, Gesundheits- und Toilettenartikeln reichen. Unter den Produkten befinden sich 70 Eigenmarken von…
Es ist kein Geheimnis, dass Supermärkte fast täglich Unmengen an Lebensmitteln entsorgen müssen, weil bei diesen das Verfallsdatum abgelaufen ist. Ein israelisches Start-up hat jetzt eine KI (Künstliche Intelligenz)-Software entwickelt, die dem Abhilfe schaffen soll. „Die Grundidee hinter ‚Wasteless‘ ist so einfach, dass sie sogar ein Fünfjähriger erklären kann“, erklärt der CEO des Start-ups Oded…
