MAGAZIN – LEBEN IN ISRAEL

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Essen - page 2

Eine Reise um den Tisch – was ist israelische Küche?

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Dalia Lamdani ist die Grand Dame der israelische Gourmet-Journalisten. Nun hat sie auf eigene Kosten ein Buch herausgebracht, für das kein Verleger eine geeignete Nische finden wollte. „A Journey Around the Table“ ist kein Kochbuch, kein kulinarischer Ratgeber, keine Biografie. Es ist eine Reise durch zwanzig Kapitel geballten Wissens: Was kommt bei reichen und armen…

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Bestseller ‚Jerusalem’-Kochbuch

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Kochbücher verkaufen sich in der Regel dank berühmter Namen. Und dann gibt es die Ausnahme: Kochbücher, die sich dank Mund-zu-Mund Propaganda ihren Platz auf den Bestsellerlisten erarbeiten. ‚Jerusalem – A Cookbook’ ist auf dem besten Weg zum Klassiker, wie die New York Times schreibt. Seit dem Erscheinen im letzten Herbst wurden allein auf Englisch bereits…

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Kampagne für „Fleischlosen Montag“ startet in Israel

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Die Kampagne „Meatless Monday Israel“, die von den drei Unternehmensberaterinnen Miki Haimovich, Maya Zuriel und Liat Zvi entwickelt und umgesetzt wird, ist im November vergangenen Jahres gestartet und seitdem wächst die Zahl der Teilnehmer stetig. Mehr als 24 Restaurants, grosse Firmen wie Intel, Motorola und das nationale Elektrizitätswerk sowie Krankenhäuser und viele andere Institutionen machen…

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Mahane Yehuda in Jerusalem: Der Markt als kulinarische Destination

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Der alte Markt Mahane Yehuda im Stadtzentrum Jerusalems wurde über die letzten Jahre erfolgreich neu positioniert. Alte Marktstände wurden in Kaffees und Bars umgewandelt, die heute nicht nur die Marktkunden bedienen, sondern auch eine junge, trendorientierte Kundschaft anziehen. Der Tiefpunkt für den Markt war während der Intifada 2002 erreicht, als Anschläge das Zentrum Jerusalems terrorisierten…

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